Cheesecake de Chocolate y Galletas Oreo

Hoy voy a compartir con ustedes el paso paso de la elaboracion de esta Cheesecake de Chocolate, que fue publicado en la pagina El Gran Chef, y su link llego a mi gracias a mi amigo @alphia del Twitter, y mis amigos @milagrosblue y @ponterf estan esperando verla lista!!

Debo aclarar que he hecho algunos cambios a la receta original, asi que les voy a colocar los ingredientes, tal como yo los use:

Ingredientes
2 Paquetes de galletas Oreo de Chocolate de 24 galletas cada uno, que luego seran trituradas en el procesador o la licuadora (por separado cada paquete, no las vayan a mezclar)
3 Cdas de margarina derretida
2 Quesos crema Philadelphia de Kraft de 150 grs cada uno
1 Tz de azucar blanca
1 Tableta de Chocolate familiar Savoy de 175 grs
2 Cditas de vainilla
4 Huevos

Preparacion
Se prepara la corteza de la torta triturando 24 galletas oreo en el procesador (tambien puede usarse la licuadora) En un recipiente pequeno se mezclan las galletas trituradas con la margarina derretida formando una masa que debe ser extendida sobre el molde desmontable.

Aqui pueden ver las galletas trituradas, por cierto, las triture con todo y crema blanca

Esta es la corteza en el molde desmontable

Se baten el queso crema y el azucar hasta que esten suaves

La tableta de chocolate se corta en trocitos, se coloca en un recipiente y se derrite en el microondas por 1.5 minutos (tambien puede hacerse en bano de maria)

Se agrega el chocolate derretido y la vainilla a la mezcla de queso crema y se baten

A continuacion se incorporan los 4 huevos, un poco batidos.
Por ultimo, se trituran las 24 galletas oreo restantes y se agrega la mitad a la mezcla.

Se vacia esta mezcla sobre la corteza que ya hicimos y se le espolvorea por encima el resto de las galletas oreo trituradas.

Se lleva al horno por una hora, se saca, se desmolda y se deja enfriar

Y este es el resultado, parece una galleta Chips Ahoy gigante!! 🙂

Espero se haya entendido el procedimiento. Si tienen alguna duda pregunten con toda confianza.

Esta torta acabo de sacarla del horno, la prepare como regalo para mi hijo mayor, a quien siempre le digo que es el padre de esta casa, y como manana se celebra el Dia del Padre en Venezuela, desde hoy les deseo un muy Feliz Dia del Padre!!!

(Nota: Les debo los acentos)